Bifes Dourados com Vinho é uma receita fácil e prática para o dia a dia. Bifes temperados e marinados no vinho; dourado na manteiga com geleia de pimenta e temperados com sálvia.
Como fazer o Bife Dourado com Vinho:
Ingredientes:
4 bifes grossos
400 ml de vinho tinto
200 ml de caldo de bacon
Sal
Pimenta do reino em grãos amassados
150 gr de manteiga
2 colheres de sopa de geleia de pimenta
Folhas de sálvia picada
Óleo
Modo de Preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Deixe descansar por 30 minutos.
Adicione o caldo e o vinho e deixe descansar por 1 hora.
Aqueça o óleo e derreta a manteiga.
Refogue os bifes até dourar.
Passe uma camada da geleia e doure por mais 2 minutos cada lado.
Tempere com a sálvia e sirva
