Bifes ao Molho de Ameixas

Veja como preparar deliciosos bifes para deixar o seu almoço perfeito. Bifes temperados com cebola e caldo de carne; dourados na manteiga; servido com um molho feito com vinho tinto, molho inglês, vinagre balsâmico e ameixas…

Como fazer Bifes ao Molho de Ameixas:

Ingredientes:

1/2 kg de bifes
1 cebola ralada
2 cubos de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de vinho tinto seco
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/2 xícara de ameixas pretas sem caroço
200 gr de manteiga

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com a cebola, esmigalhe 1 caldo de carne sobre os bifes e reserve.
Aqueça a manteiga e doure os bifes.
Reserve e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, adicione o vinho tinto, o vinagre, o molho inglês, o cubo de caldo dissolvido em 1/2 xícara de chá de água quente e as ameixas.
Cozinhe até as ameixas ficarem macias.
Adicione os bifes e cozinhe por 2 minutos.
Sirva em seguida.

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