Biscoitinho Amanteigado com Goiabada é uma deliciosa e fácil receita de lanche para o dia a dia. Biscoitinhos que derrete na boca feito com massa doce de coco com um toque de queijo ralado; e pedacinhos de goiabada…
Como fazer os Biscoitinho Amanteigado com Goiabada:
Ingredientes:
300 gr de farinha de trigo
2 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar confeiteiro
1/2 pacote de queijo ralado
100 gr de coco ralado
3 gemas
200 gr de amido de milho
200 gr de goiabada picada
Modo de Preparo:
Misture o coco com o amido de milho, o queijo, a farinha e a goiabada.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas e bata bem.
Acrescente o restante dos ingredientes.
Misture até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar o fundo dos biscoitos.
