Biscoitos de Ricota e Nozes

Aprenda como fazer uma receita de biscoitinho ótimo para servir como aperitivo Com uma massa de queijo e ricota; leva um toque especial das nozes.

Como fazer Biscoitos de Ricota e Nozes:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de nozes trituradas
1/2 xícara de ricota amassada
2 gemas
1 xícara de margarina

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o queijo, as nozes, a ricota, as gemas e a margarina.
Amasse até ficar homogêneo e formar uma massa maleável que solte das mãos.
Pegue pequenas porções de massa e modele bolinhas com cerca de 1cm de diâmetro.
Arrume em assadeiras, deixando espaço entre elas e as achate levemente.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar a base dos biscoitos.
Retire e deixe esfriar, sirva em seguida.

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