Carnes Receitas

Bisteca ao Molho de Abacaxi

Bistecas ao Molho de abacaxi é uma deliciosa receita para o almoço do domingo. Uma receita especial, porém fácil, de uma carne macia e suculenta com um molho agridoce. Bistecas temperada, douradas e cozidas no caldo de costela; servida com um molho especial de abacaxi com pimentão vermelho e amarelo…..

Como fazer a Bisteca ao Molho de Abacaxi:

Ingredientes:

5 bistecas
3 dentes de alho picado
Pimenta preta moída
Sal
Óleo
2 l de caldo de costela
1/4 xícara de vinagre balsâmico
1 pepino vermelho fatiado
1 pepino amarelo fatiado
4 xícaras de abacaxi em cubos
1/4 xícara de molho de soja
1/2 xícara de suco de abacaxi
2 colheres de sopa de suco de limão
Manjericão desidratado

Modo de Preparo:

Tempere as bistecas com sal, vinagre e pimenta.
Aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
Adicione as bistecas e doure um lado de cada vez.
Aos pouco, adicione o caldo de costela e cozinhe até ficar macio.
Acrescente um pouco de óleo e doure as bistecas.
Retire as bistecas e na mesma panela acrescente os pimentões com o abacaxi picado.
Refogue até dourar, tempere com o molho de soja e sal.
Adicione o suco de abacaxi e limão.
Cozinhe até reduzir um pouco.
Tempere com o manjericão e sirva sobre as bistecas.

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