Bolacha de Canela

Veja como fazer deliciosas bolachas de canela com recheio cremoso de canela….

Como fazer Bolacha de Canela:

Ingredientes:

Massa:
5 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de sal
8 colheres de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
2 colheres de sopa de canela em pó

Recheio:
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque o trigo, o açúcar, o sal, o fermento, a canela em pó e misture.
Acrescente a água, manteiga e os ovos e misture bem até que a massa solte da mão.
Deixe descansar a massa por uns 20 minutos.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
Separe a massa em umas duas ou três partes.
Abra a massa até que fique bem fina.
No máximo uns 3 mm ou 4 mm de espessura.
Recorte as laterais da massa para que deixe uniforme.
Espalhe um pouco do recheio sobre a massa e enrole a massa.
Corte a massa para formar os biscoitos com no máximo 2cm de espessura.
Em uma forma untada com manteiga, coloque os biscoitos.
Deixando um espaço de mais ou menos 2cm entre eles.
Se preferir, polvilhe um pouco do recheio sobre o biscoito.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180°C por 35 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.

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