Bolinhas de Batata com Camarão Cremoso

Aprenda como fazer um delicioso petisco que é fácil de fazer e rende bastante. Bolinhas feita com massa de tipo coxinha; acrescido de purê de batata e temperos; modeladas e recheadas com um creme cremoso de camarão refogado, maionese e requeijão…

Como fazer Bolinhas de Batata com Camarão Cremoso:

Ingredientes:

400 gr de camarão
1 xícara de maionese
1 xícara de requeijão cremoso
Azeite
1 xícara de água
1/4 xícara de margarina
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de purê de batatas
Sal
Pimenta do reino
Folhas de salsa picada
Oleo

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com sal e refogue no azeite até dourar.
Acrescente a maionese, o requeijão e misture por 1 minuto.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Ferva a água com a margarina.
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente os ovos, um a um, misturando bem.
Adicione o purê de batata, tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Deixe esfriar e modele as bolinhas.
Faça um buraco no centro, coloque o creme de camarão e feche as bolinhas modelando.
Frite no óleo bem quente até dourar.

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