Bolinhas de Camarão

Veja como fazer um delicioso e fácil aperitivo com o camarão. Camarões temperados, refogados e triturado; acrescido de um creme e cozido com gema e salsinha; modelados, recheados com queijo cremoso, empanados e fritos….

Como fazer Bolinhas de Camarão:

Ingredientes:

250 gr de camarões
2 colheres de sopa de amido de milho
Pimenta branca
200 ml de leite
Farinha de rosca
Pimenta ardida
Folhas de salsinha picada
2 ovos batidos
1 gema
Óleo
Sal
1 cebola ralada
1 limão
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado
100 gr de queijo cremoso

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com sal e limão.
Envolva os camarões na cebola com o alho, pimenta do reino, a pimenta ardida e o tomate.
Refogue no óleo por 5 minutos ou até dourar.
Triture a mistura e reserve.
Na panela do refogado, coloque o leite com o amido de milho e cozinhe até engrossar.
Adicione a gema e misturar bem.
Colocar a massa dos camarões moídos e volte ao fogo.
Adicione a salsinha e misture até soltar do fundo da panela.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
Modele as bolinhas, faça um buraco no centro, coloque o queijo cremoso e modele.
Passe na farinha de rosca, no ovo e, outra vez, na farinha.
Frite em óleo bem quente até dourar.

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