Bolinhas de Camarão com Queijo Cremoso

Aprenda com fazer um delicioso aperitivo feito com massa de camarão; recheado com queijo cremoso; empanados e fritos até dourar.

Como fazer Bolinhas de Camarão com Queijo Cremoso:

Ingredientes:

500 gr de camarão
1 xícara de água do cozimento do camarão
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de queijo ralado
50 gr de margarina
1 cebola
1 pitada de noz-moscada
Sal
Pimenta do reino
Farinha de rosca
4 ovos
Azeite
300 gr de queijo cremoso

Modo de Preparo:

Cozinhe o camarão em água e sal e a cebola espetada com os 2 cravos, durante 4 minutos. Depois de cozido triture os camarões.
Aqueça a margarina, adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente e acrescente o leite e a água do camarão, mexendo sem parar.
Deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre e misturar o camarão, o queijo, noz-moscada, pimenta e 2 gemas de ovos.
Deixar levantar fervura, retirar do fogo, coloque em um prato e espere esfriar.
Faça bolinhas, recheie com o queijo, passem na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Fritar em azeite bem quente.