Bolinhas de Macarrão com Queijo

Uma deliciosa, simples e fácil receita de um aperitivo feito com macarrão. Com uma mistura de macarrão, molho branco e queijo; modelados e empanados; são fritos em óleo quente e servido com mussarela ralada.

Como fazer Bolinhas de Macarrão com Queijo:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar
1 xícara de macarrão cozido al dente
1/2 xícara de queijo prato ralado
1 ovo batido
2 xícaras de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
Óleo

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e adicione a farinha e mexa vigorosamente até que a mistura esteja borbulhando.
Remova a panela do fogo, em seguida, lentamente adicione o leite e misture até formar um creme liso.
Volte a panela ao fogo e cozinhe até engrossar o molho.
Acrescente o macarrão, o queijo prato e misture bem.
Deixe esfriar e modele bolinhas Aqueça o óleo e doure as bolinhas.
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Retire e cubra com a mussarela ralada.

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