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Bolinho de Arroz com Queijo

Prepare um delicioso acompanhamento para o seu almoço utilizando sobras de arroz. Bolinhos feitos com massa de arroz com batata; temperado com salsa e queijo ralado; recheado com queijo cheddar; empanado e frito…

Como fazer Bolinho de Arroz com Queijo:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido e triturado
2 batatas cozidas e amassadas
1 gema
50 gr de queijo ralado
Sal
Pimenta cominho moída
3 colheres de sopa de salsa picada
1 xícara de amido de milho
200 gr de queijo cheddar picado
2 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de farinha de trigo
Óleo

Modo de Preparo:

Misture o arroz com a batata, a gema, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa, o fermento e o amido de milho.
Misture bem até ficar homogêneo.
Modele as bolinhas e recheie com o queijo.
Feche as bolinhas modelando.
Passe na farinha de trigo; depois no ovo e por fim na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até dourar.
Sirva em seguida.

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