Bolinho de Arroz Recheado
Aperitivos

Bolinho de Arroz Recheado

Bolinho de Arroz Recheado é um delicioso aperitivo que serve também de acompanhamento de suas refeições. Além disso, essa é uma receita bem simples, fácil e rápida de um salgado cheio de sabor. Assim, são bolinhos feitos com massa de arroz com batata; temperados e recheado com calabresa, azeitonas e queijo; empanados e fritos até dourar…

Como fazer Bolinho de Arroz Recheado:

Ingredientes:

3 xícaras de arroz cozido e amassado
1 batata cozida e amassada
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
50 gr de queijo parmesão ralado
1 xícara de farinha de trigo
3 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de calabresa ralada
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 azeitonas picadas
1/4 xícara de cheiro verde
1/2 pacote de creme de cebola em pó
2 ovos batidos
3 gemas
Óleo

Modo de Preparo:

A princípio, faça o recheio: combine a calabresa com o queijo, o cheiro verde e as azeitonas; reserve.
Em seguida faça a massa: misture o arroz com a batata, as gemas, o creme de cebola, o queijo parmesão, a manteiga e a farinha de trigo.
Logo, misture bem até obter uma massa uniforme que não grude nas mãos, caso seja necessário, acrescente mais farinha ou manteiga para dar o ponto.
Sendo assim, modele bolinhas, faça uma abertura recheie e enrole de novo.
Agora, passe as bolinhas no ovo e na farinha de rosca; frite em óleo quente até dourar.

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