Bolo Amanteigado de Chocolate

Faça um bolo macio e gostoso para o lanche. Com essa receita bem simples você terá um bolo macio e bem úmido; feito com chocolate derretido e coberto com uma calda feito de chocolate e creme de leite. É simples, gostoso e fácil de fazer.

Como fazer Bolo Amanteigado de Chocolate:

Ingredientes:

Massa:
150 gr de chocolate ao leite picado
150 gr de chocolate meio amargo picado
1/4 xicara de açúcar
100 gr de manteiga amolecida
2 ovos batidos
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:
100 gr de chocolate ao leite
300 gr de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:
Derreta os chocolates em banho-maria e reserve.
Misture o açúcar, a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas, batendo bem após a adição.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
Junte o chocolate derretido e o fermento e misture delicadamente.
Adicione delicadamente as claras em neve.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
Misture até obter um creme homogêneo.
Deixe esfriar e cubra o bolo.

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