Bolo Bem Casado

Uma deliciosa e fácil receita para você aprender como fazer o famoso bolo bem casdado. Com uma massa que lembra um rocambole, mas macia e fofa; é cortada em camadas e recheada com um creme de leite condensado, leite e açúcar mascavo.

Como fazer Bolo Bem Casado:

Ingredientes:

Massa :
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2/3 xícara de leite fervente
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar confeiteiro

Recheio:
800 gr de leite condensado
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Massa:
Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
Coloque o açúcar e deixe bater até que a mistura fique esbranquiçada.
Adicione a essência de baunilha e misture.
Acrescente a farinha e incorpore delicadamente.
Coloque o leite fervente misturado ao fermento e bata até formar uma massa homogênea. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que levante fervura.
Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio entre elas.
Polvilhe açúcar de confeiteiro.

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