Bolo Café da Manhã

Receita de um bolo simples, leve e fácil de fazer. Com coco é rico em vitaminas e muitas proteínas, excelente para o café da manhã.

Como fazer Bolo Café da Manhã:

Ingredientes:

Massa:
4 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo com fermento
200 ml de leite de coco

Cobertura:
200 gr de leite condensado
100 ml de leite de coco
250 gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo com fermento e, em seguida, o leite de coco.
Reserve.
Bata as clara em neve e acrescente à massa reservada.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 60 minutos ou até enfiando um palito ele saia limpo.

Cobertura:
Misture o leite de coco e o leite condensado e espalhe sobre o bolo.
Polvilhe com o coco e sirva.

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