Bolo com Calda de Chocolate

Veja como preparar um delicioso bolo de chocolate com uma cobertura cremosa. Com a massa feita com ovos, chocolate, leite, farinha e fermento; assado e coberto com um creme feito com: chocolate meio amargo combinado com creme de leite e manteiga. Fica um bolo macio e uma cobertura tipo ganache…

Como fazer Bolo com Calda de Chocolate:

Ingredientes:

Bolo:
4 ovos gema e clara separadas
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para untar
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite

Cobertura:
200 gr de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o chocolate em pó, o leite, a farinha e o fermento.
Junte as claras batidas em neve.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga, o creme de leite e misture.
Desenforme o bolo e cubra com a calda de chocolate.

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