Tortas

Bolo de Aipim Caramelado

Aprenda a fazer um bolo típico das festas juninas. Um bolo macio e cremoso de aipim, assado com uma calda de caramelo. É uma receita simples e fácil de fazer.

Como fazer Bolo de Aipim Caramelado:

Ingredientes:

1 kg de aipim cru ralado
650 gr de açúcar
6 gemas ligeiramente batida
1 coco ralado
300 ml de leite de coco
250 gr de manteiga derretida
3 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:

Derreta o açúcar até obter um caramelo claro.
Unte a forma com o caramelo.
Numa tigela, coloque a mandioca, o açúcar, as gemas, o coco e a manteiga.
Misture bem com uma colher de pau.
Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 60 minutos.
Retire, deixe esfriar e sirva.

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