Tortas

Bolo de Amendoim com Ganache de Chocolate

Veja como é simples e fácil fazer um delicioso bolo para o lanche ou sobremesa. Um bolo com receita fácil e rápida que fica bem macio e fofo; com massa de amendoim; recheado com uma ganache especial de chocolate e decorado com amendoim picado

Como fazer Bolo de Amendoim com Ganache de Chocolate:

Ingredientes:

Massa:
500 gr de amendoim torrado, sem pele e triturado
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
3 gemas
1/2 xícara de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 claras em neve

Recheio:
500 gr de chocolate meio amargo
100 gr de açúcar confeiteiro
300 gr de creme de leite
200 gr de amendoim torrado, sem pele e picado

Modo de Preparo:

Massa:
Misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite, o amendoim e o fermento em pó.
Misture delicadamente as claras em neve.
Coloque em uma forma untada.
Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos.

Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite, o açúcar e misture até ficar um creme liso e brilhante .
Corte a massa ao meio, recheie e cubra.
Decore com amendoins.

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