Bolo de Batata Doce

Veja como prepara um bolo exótico com muito sabor. Um bolo feito com massa de batata doce com leite de coco; acrescido de açúcar, ovos, margarina e farinha de trigo… É um bolo leve, macio e muito fofo…

Como fazer Bolo de Batata Doce:

Ingredientes:

4 ovos
1 e 1/2 xícara de leite de coco
1 kg de batata doce cozida e amassada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina (no liquidificador ou batedeira), junte o resto dos ingredientes, asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

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