Bolo de Cenoura com Brigadeiro
Receitas Tortas

Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Bolo de Cenoura com Brigadeiro é um bolo fofinho e cheio de sabor com gosto de bolo de vó. Apesar disso, é um bolo com uma receita bem fácil e rápida. Ou seja, um bolo todo feito no liquidificador. Ainda assim, esse bolo é feito com massa cenoura que combina bem com o recheio e a cobertura de brigadeiro.

Como fazer Bolo de Cenoura com Brigadeiro:

Ingredientes:

Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
4 ovos
3 cenouras picadas
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e Cobertura
2 latas de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

Bolo:
Antes de tudo, no liquidificador bata o açúcar com os ovos.
Em seguida, adicione as cenouras e bata bem.
Logo depois, coloque o óleo e bata até ficar um creme homogêneo e sem gominhos.
Bem como, misture a farinha com o fermento e coloque o creme de ovos.
Sendo que, misture bem até ficar bem homogêneo.
Contudo, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Por fim, leve ao forno já aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Recheio e Cobertura:
Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando.
Logo depois, cozinhe, sem parar de mexer até que o creme engrosse e solte do fundo da panela.
Desta forma, deixe esfriar e abra o bolo ao meio.
Posteriormente, coloque metade do recheio e cubra com a metade do bolo.
Portanto, espalhe o restante do creme de chocolate sobre o bolo e decore a gosto.
Porém, se preferir polvilhe com chocolate granulado.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile