Tortas

Bolo de Cereja e Amêndoas

Uma deliciosa simples e fácil receita de um bolo bem gostoso para ser servido no café da manhã ou lanche. Com massa leve e fofa com aroma de cereja, pedacinhos de amêndoas, cerejas inteiras e coberta com amêndoas.

Como fazer Bolo de Cereja e Amêndoas:

Ingredientes:

200 gr de manteiga amolecida
200 gr de açúcar confeiteiro
4 ovos
1/2 colher de chá de essência de cereja
175 gr de farinha de trigo
85 gr de amêndoas moídas
1/2 colher de chá de fermento em pó
300 gr gr de cerejas em calda
100 ml de leite
2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma redonda.
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Coloque a essência, a farinha, amêndoas moídas e o fermento.
Misture e coloque as cerejas e leite.
Misture delicadamente e coloque na forma.
Espalhe as amêndoas fatiadas sobre a massa.
Leve ao forno por 1 hora e 15 minutos.
Sirva frio.

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