Bolo de Chocolate Branco com Morango

Se você procura uma torta bonita, especial e muito gostosa, essa é a receita. Uma massa diferente, umidificada com licor; recheio de chantilly de morangos e coberta com um creme de chocolate branco. É puro sabor!!

Como fazer Bolo de Chocolate Branco com Morango:

Ingredientes:

Bolo:
5 ovos
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
75 gr de chocolate branco ralado
50 gr de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
4 colheres de sopa de licor de laranja
300 ml de creme de leite
400 gr de morangos

Cobertura:
300 gr de chocolate branco
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Unte e forre com papel manteiga a base de 2 fôrmas de 20cm de diâmetro com aro removível.
Bata os ovos e o açúcar em uma tigela refratária colocada em uma panela com água fervente, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Retire do fogo e bata mais 2 minutos.
Aqueça o forno a 180°C.
Peneire a farinha sobre a mistura, salpique o chocolate ralado, a margarina, o fermento e mexa bem.
Divida a massa entre as 2 fôrmas com as mesmas dimensões e asse no forno por 30 minutos.

Recheio:
Corte os bolos ao meio e umedeça com o licor.
Bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.
Amasse os morangos, escorra o excesso de líquido, misture o chantilly, recheie os discos e monte o bolo.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Decore com raspas de chocolate.
Cubra o bolo e leve para gelar.

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