Receitas Tortas

Bolo de Chocolate com Castanha

Bolo de Chocolate com Castanha é um delicioso bolo para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Um bolo leve e fofo feito com chocolate e castanha do Pará; umedecido com uma calda de coco; aromatizada com leite condensado; recheado e coberto com um creme de castanha com coco e leite condensado. Experimente!!

Como fazer o Bolo de Chocolate com Castanha:

Ingredientes:

Bolo:
8 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
50 gr de chocolate em pó
50 ml de água
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1 colher (de chá) de fermento
1 colher (de sobremesa) de emulsificante para bolo
1 xícara de castanha do Pará triturada

Recheio:
2 latas de leite condensado
1 xícara de coco ralado
2 xicaras de castanha do Pará
200 ml de creme de leite
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Calda:
200 ml de leite de coco
50 ml de leite condensado

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata todos os ingredientes na batedeira por 7 minutos.
Coloque a massa em duas formas untadas e forradas com papel manteiga untado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que espetando o palito no centro ele saia limpo.

Calda:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Fure os bolos e regue com a calda.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a soltar do fundo da panela.
Recheie o bolo já umedecido com a calda.
Cubra com o creme e sirva.

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