Receitas Tortas

Bolo de Chocolate com Coco

Para o lanche da tarde nada melhor do que um bolo fofo, macio e bem úmido. O bolo de chocolate com coco é feito com leite condensado, coco e ovos; com cacau em pó e coberto com coco ralado e assado em forma de bolo inglês; é regado depois de assado com uma calda de chocolate com coco….

Como fazer Bolo de Chocolate com Coco:

Ingredientes:

1 xícara de margarina
70 gr de açúcar
200 ml de leite condensado
3 ovos claras e gemas separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
5 colheres de sopa de cacau em pó
100 gr de coco ralado
50 gr de chocolate amargo derretido
1/4 xícara de calda de caramelo
1/4 xícara de leite de coco

Modo de Preparo:

Bata a margarina e o açúcar até formar um creme.
Adicione as gemas ao creme, uma a uma.
Adicione a farinha de trigo, o fermento, o leite condensado, o leite e o cacau, misturando bem.
Bata as claras em neve e adicione à massa delicadamente.
Acrescente metade do coco ralado e misture delicadamente.
Coloque em uma forma de bolo inglês untado e enfarinhada.
Cubra com o restante do coco ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.
Misture o chocolate com a calda e o leite de coco até ficar homogêneo.
Desenforme o bolo e regue com a calda.

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