Receitas Tortas

Bolo de Chocolate com Morangos e Creme

Bolo de Chocolate com Morangos e Creme é uma receita fácil e muito saborosa para o lanche da tarde ou sobremesa. Um bolo feito com camadas de pão de ló de chocolate meio amargo regado com uma calda de chocolate e caramelo; recheado e coberto com creme amanteigado de cream cheese, morangos fatiados e raspas de chocolate. É um bolo que além de delicioso é muito bonito para servir aos convidados…

Como fazer Bolo de Chocolate com Morangos e Creme:

Ingredientes:

Pão de Ló:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó meio amargo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 colheres de sopa de óleo
6 ovos

Calda:
1/2 xícara de chocolate amargo derretido
250 ml de leite
1/2 xícara de calda de caramelo

Recheio:
300 gr de cream cheese
1 xícara de manteiga sem sal
1 xícara de creme de leite
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
500 gr de morangos fatiados
100 gr de raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

Pão de Ló:
Misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
Misture a água e o óleo, reserve.
Bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e dobra de volume.
Aos, pouco coloque a mistura de água e óleo, bata bem após a adição.
Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, misturando levemente.
Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo.
Faça novamente esta receita.

Calda:
Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Recheio:
Bata a manteiga até ficar leve e fofa.
Adicione o açúcar e bata bem.
Acrescente o cream cheese e o creme de leite.
Bata bem até ficar cremosa.

Montagem:
Regue uma camada do pão de ló com a calda, coloque metade do recheio e espalhe metade dos morangos.
Coloque o outro pão de ló e regue com a calda.
Coloque o restante dos morangos e polvilhe com as raspas de chocolate.

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