Receita de Bolo de Chocolate Tropical
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Bolo de Chocolate Tropical

Bolo de Chocolate Tropical é um bonito e fácil bolo cheio de sabor. Um bolo perfeito para celebrar momentos especiais como Ceia de Natal, Ceia de Ano Novo, aniversários e reuniões especiais. Um bolo com massa de chocolate com um sabor de coco; regado com calda e recheado com um creme de chocolate branco com pêssego, morango e abacaxi; coberto com chantilly; decorado com chocolate e frutas.

Como fazer o Bolo de Chocolate Tropical:

Ingredientes:
Bolo:
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de coco ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
200 gr de creme de leite
100 gr de chocolate branco
1 colher de sopa de manteiga sem sal
300 gr de abacaxi em calda picado
1/2 xícara de pêssego em calda picado
1/2 xícara de morangos picados

Cobertura:
300 gr de chantilly
2 xícaras de raspas de chocolate
Frutas frescas

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata os ovos com o açúcar por 2 minutos.
Adicione o óleo, o leite, o sal e o chocolate.
Bata por 3 minutos.
Adicione a farinha, o coco e o fermento.
Misture bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Recheio:
Abra o bolo ao meio e regue com metade da calda do abacaxi ou do pêssego.
Misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o creme de leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Adicione as frutas e misture bem até ficar homogêneo.
Recheie com o creme já frio.
Cobertura:
Espalhe o chantilly e decore com as raspas e as frutas.