Bolo de Frutas Secas

Uma receita de bolo bem simples, fácil e muito rápida de preparar. Um bolo feito com ovos, manteiga e farinha de trigo, recheado com frutas secas e aromatizado com especiarias; coberta com uma farofa doce e frutas…..

Como fazer Bolo de Frutas Secas:

Ingredientes:

Bolo:
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar mascavo
2 ovos batidos
100 ml de leite
225 gr de farinha de trigo com fermento
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de gengibre em pó
300 gr de frutas secas

Cobertura:
50 gr de manteiga sem sal
50 gr de farinha de trigo
200 gr de açúcar mascavo
100 gr de frutas secas

Modo de Preparo:

Cobertura:
Misture o açúcar, a farinha e a manteiga até obter uma farofa.

Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de bolo inglês.
Bata a manteiga com sal com o açúcar até ficar clara e cremosa.
Misture a farinha e especiarias.
Aos poucos, misture o leite, ovos e farinha e frutas secas no creme de manteiga.
Coloque a mistura na forma, cubra com a cobertura e decore com as frutas.
Leve ao forno por 45 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

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