Bolo de Natal

Aprenda como fazer um delicioso bolo para o natal com massa fofinha e aroma de especiarias; acrescido de frutas cristalizadas, nozes e passas….

Como fazer Bolo de Natal:

Ingredientes:

150 gr de manteiga
1 e 1/3 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
100 gr de nozes moídas
150 gr de frutas cristalizadas picadas
150 gr de passas
1 colher de sopa de xerez
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz-moscada
1 colher de sopa de fermento em pó
Decoração
Açúcar de confeiteiro
Cerejas
Frutas cristalizadas

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma fôrma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela, passe a farinha de trigo por uma peneira.
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo.
Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo e as nozes moídas, bata apenas para misturar.
Desligue a batedeira e misture com uma colher os ingredientes restantes.
Transfira a massa para a fôrma preparada.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 1 hora.
Para saber se está assado, espete um palito.
Se sair limpo, está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Desenforme sobre um prato e sirva.
Polvilhe um pouco de açúcar confeiteiro e enfeite com cerejas e frutas cristalizadas.

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