Bolo de Natal de Chocolate com Morangos

Bolo de Natal de Chocolate com Morangos é uma deliciosa, sofisticada e fácil sobremesa para sua Ceia de Natal ou Ano Novo. Um bolo em camada e com uma receita bem fácil de preparar. Um bolo feito com massa de pão de ló de chocolate; recebe dois recheios diferentes: um de chocolate ao leite e outro de chocolate branco; com morangos glaçados; cobertos com chantilly, raspas de chocolate e morangos inteiros glaçados. É uma sobremesa bem bonita e muito saborosa, perfeita para momentos especiais e festas…

Como fazer o Bolo de Natal de Chocolate com Morangos:

Ingredientes:

Bolo:
8 ovos
3 xícaras de açúcar de confeiteiro
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de sopa de cacau em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de água

Recheio de Chocolate:
200 gr de chocolate meio amargo derretido
100 gr de chocolate ao leite derretido
1 lata de leite condensado
200 gr de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 gema

Recheio de Chocolate Branco:
300 gr de chocolate branco derretido
1 lata de leite condensado
200 gr de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 gema

Morangos Glaçados:
2 xícaras de morangos fatiados
1 xícara de morangos inteiros
50 ml de karo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de suco de limão

Cobertura:
200 ml de chantilly
1 xícaras de raspas de chocolate
1/2 xícara de açúcar confeiteiro

Modo de fazer:

Bolo:
Misture os ingredientes secos e reserve.
Bata os ovos com o açúcar por 15 minutos.
Adicione a água e os ingredientes secos, sem parar de bater e alternando-os.
Divida a massa três formas de mesmo tamanho, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Recheio de Chocolate:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Misture sem parar até engrossar e começar soltar do fundo da panela.

Recheio de Chocolate Branco:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Misture sem parar até engrossar e começar soltar do fundo da panela.

Morangos Glaçados:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Misture sempre e cozinhe até obter um caramelo claro.
Passe os morangos pela calda e deixe secar em papel manteiga.

Montagem:
Em uma das massas do bolo coloque o recheio de chocolate branco.
Preencha com morangos fatiados glaçados.
Coloque outra massa de bolo e cubra com o recheio de chocolate.
Preencha com o restante dos morangos fatiados glaçados.
Cubra com a última massa e espalhe o chantilly.
Espalhe as raspas de chocolate e polvilhe o açúcar.
Decore com os morangos inteiro glaçados.

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