Tortas

Bolo de Nozes com Doce de Ovos

Um bolo muito fácil e gostoso. Com massa de suspiro de nozes; recebe uma cobertura de doce de ovos. É uma sobremesa fina e requintas, além de rápida e simples.

Como fazer Bolo de Nozes com Doce de Ovos:

Ingredientes:

Bolo:
250 gr de nozes picada
250 gr de açúcar amarelo
6 claras

Doce de ovos:
6 gemas
100 ml de água
250 gr de açúcar

Modo de Preparo:

Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture as nozes com o açúcar amarelo.
Bata as claras em castelo neve firme e incorpore as nozes e o açúcar nas claras.
Forre uma forma com fundo removível com papel manteiga e unte com manteiga.
Coloque a massa do bolo e leve ao forno por 40 minutos.
Desenforme e deixe esfriar.

Doce de Ovos:
Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até o açúcar derreter.
Junte as gemas batidas e deixe cozinhar até as gemas cozinhar e o creme ficar levemente espesso.
Coloque por cima do bolo e enfeite com nozes.

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