Receita de Bolo de Pera Caramelizada
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Bolo de Pera Caramelizada

Bolo de Pera Caramelizada é uma deliciosa sobremesa para os dias frios. Um bolo macio e fofinho que derrete na boca. Um bolo com massa bem leve e pedacinhos de pera; assado ao forno com caramelo e peras…. Fica uma delicia com chocolate quente ou um café cremoso!!!

Como fazer o Bolo de Pera Caramelizada:

Ingredientes:

4 ovos.
1 e 1/2 xícaras de açúcar confeiteiro
3 peras picadas
2 peras fatiadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento.
1/2 xícara de óleo.
1 colher de chá de canela em pó.
100 ml de suco de pera concentrado
1 e 1/2 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo:

Misture as peras picadas com 1/2 xícara de açúcar cristal e leve ao fogo por 10 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Derreta 1 xícara de açúcar cristal até obter um caramelo.
Unte a forma com o caramelo, espalhe as peras fatiadas e reserve.
Bata os ovos com o açúcar confeiteiro até ficar um creme esbranquiçado.
Acrescente o óleo e bata bem.
Adicione as peras cozidas, o suco de pera e bata novamente.
Coloque a farinha de trigo com a canela e bata até por 2 minutos.
Coloque a massa na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

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