Bolo de Sorvete com Biscoito
Tortas

Bolo de Sorvete com Biscoito

Bolo de Sorvete com Biscoito é uma deliciosa e fácil receita para as férias de verão. Um bolo gelado bem prático e super gostoso. Um bolo feito com base de sorvete de creme; recheado com uma combinação de biscoito com gotas de chocolate, castanha de caju e doce de leite; coberto com ganache de chocolate; e decorado com caramelo de castanha de caju…

Como fazer Bolo de Sorvete com Biscoito:

Ingredientes:

2 pacote de biscoito picado
1 l de sorvete de creme amolecido
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras de castanha de caju picada
1 xícara de açúcar
2 xícara de doce de leite
2 xícaras de gotas de chocolate
200 gr de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre, até obter um caramelo.
Acrescente metade da castanha e misture bem.
Espalhe a misture em uma superfície metálica untada com manteiga.
Quando estiver frio pique o caramelo.
Misture o biscoito com o doce de leite, metade do creme de leite, o restante da castanha, as gotas de chocolate.
Espalhe o 3/4 sorvete em uma forma com o fundo removível.
No centro coloque a mistura de biscoito.
Cubra com o restante do sorvete.
Leve ao freezer por 2 horas.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Retire a torta do freezer e cubra com a ganache.
Decore com o caramelo e volte ao freezer até a hora de servir.
Retire pelo menos 30 minutos antes de servir.

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