Bolo Fácil de Ameixa Fresca

Veja como fazer um bolo diferente, fácil e muito gostoso. Com uma receita bem fácil e prática, você terá um bolo bem macio e assado ameixas fresca e açúcar mascavo.

Como fazer Bolo Fácil de Ameixa Fresca:

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
1/3 xícara de óleo
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 e 1/4 colher de chá de fermento em pó
8 ameixas sem caroço e cortadas ao meio
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C, unte a forma e forre com papel manteiga.
Bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Adicione a essência de baunilha, o óleo e misture bem.
Coloque a farinha e o fermento, misture até incorporar e a massa fique lisa.
Despeje a massa na forma e coloque as ameixas com lado do corte para baixo, em cima da massa.
Polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

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