Tortas

Bolo Inglês

Receita do famoso e tradicional bolo Inglês. Com frutas cristalizadas e uma massa com sabor de laranja e rum. Podem ser servidos com chá, no café da manhã ou lanche.

Como fazer Bolo Inglês:

Ingredientes:

120 gr de margarina
130 gr de açúcar
3 ovos
1/2 cálice de rum
Raspas e sumo de 1/2 laranja
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200 gr de farinha de trigo
150 gr de frutas cristalizadas
50 gr de passas

Modo de Preparo:

Bata a margarina e o açúcar até ficar creme esbranquiçado.
Junte os ovos um a um e batendo bem após cada adição.
Adicione a raspa e o sumo de laranja, o rum, a farinha, o fermento, as frutas e passas, previamente passadas na farinha de trigo.
Coloque em forma de bolo inglês, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.

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