Tortas

Bolo Mesclado com Beijinho

Um bolo sem igual feito com massa super fofa de chocolate; recheio cremoso de beijinho de coco; calda de chocolate e cobertura cremosa de chocolate…

Como fazer Bolo Mesclado com Beijinho:

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 colher de sopa de margarina
100 gr de leite de coco ralado

Calda:
1/4 xícara de leite
1 colher de sopa de chocolate

Cobertura:
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
2 xícaras de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

Massa:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
Junte o açúcar, o leite, a farinha e a margarina.
Misture o fermento em pó.
Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture o chocolate em pó.
Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos, ou até que espetando um palito saia seco.

Recheio:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.

Cobertura:
Em uma panela, coloque o açúcar, o Chocolate, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até ficar homogênea.

Montagem:
Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura de leite e chocolate e recheio com o beijinho.
Cubra com a cobertura e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.

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