Bolo Natalino de Amêndoas e Chocolate

Uma deliciosa receita para a sobremesa das festas natalina. Um bolo feito com massa de amêndoas com semolina e aroma de limão; recebe a cobertura de chocolate….

Como fazer Bolo Natalino de Amêndoas e Chocolate:

Ingredientes:

200 gr de açúcar
150 gr de chocolate amargo
30 gr de manteiga
150 gr de semolina
6 ovos
Casca ralada de 1 limão
200 gr de amêndoas triturada

Modo de Preparo:

Coloque as amêndoas em uma tigela e adicione a semolina e casca ralada de limão.
Misture bem.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Em seguida, adicione as gemas, uma a uma e bata bem.
Adicione o açúcar e misture bem.
Adicione o creme de ovos nas amêndoas e misture bem.
Unte uma forma cônica e polvilhe com farinha.
Despeje a massa na forma e leve para assar a 200°C por 45 minutos.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar até o dia seguinte.
Derreta o chocolate e acrescente a manteiga em banho-maria e cubra o fundo do bolo em primeiro lugar, e gradualmente até subir ao topo.
Sirva em temperatura ambiente.

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