Bolo Pão de Mel com Chocolate
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Bolo Pão de Mel com Chocolate

Bolo Pão de Mel com Chocolate é um bolo com sabor de infância e com todos os sabores de nossas lembranças. Sendo que, é um bolo fofinho de mel e especiarias (típicas do pão de mel). Além disso, ele vem com um recheio típico também dos pães de mel (doce de leite cremoso). Bem como, sua cobertura que não podia ser outra além de ganache de chocolate cremoso! Enfim, é um bolo de dá água na boca, encher os olhos e comer até acabar!

Como fazer Bolo Pão de Mel com Chocolate:

Ingredientes:

Bolo:
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de mel
6 ovos
6 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada em pó

Recheio:
200 gr de doce de leite cremoso

Cobertura:
300 gr de chocolate ao leite picado
300 gr de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Bolo:
A princípio, comece batendo na batedeira o mel e a manteiga até obter um creme leve.
Em seguida, adicione os ovos 1 a 1 e bata bem sempre que adicionar.
Sendo que, a parte, misture a farinha com a canela, o cravo e a noz-moscada.
Logo, bata bem até ficar homogêneo.
A seguir, acrescente o fermento e misture bem.
Nesse momento, coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Imediatamente, leve ao forno já aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que passe no teste do palito.
Posteriormente, retire do forno e deixe esfriar.
Desta forma, com o bolo já frio, abra ao meio e espalhe o recheio.

Cobertura:
Primeiro, derreta o chocolate em banho-maria.
Depois, adicione o creme de leite e misture bem.
Bem como, coloque a manteiga e misture até que tudo esteja uniforme.
Por fim, espalhe sobre o bolo e decore a gosto.

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