Quiches & Tortas Salgadas Receitas

Bolo Salgado de Bacalhau e Requeijão

Bolo Salgado de Bacalhau e Requeijão é uma deliciosa receita para o lanche ou jantar. Um bolo salgado feito no liquidificador em uma receita bem simples e fácil. Um bolo com massa de requeijão é recheado com bacalhau refogado no azeite e azeitonas pretas…

Como fazer o Bolo Salgado de Bacalhau e Requeijão:

Ingredientes:

Massa:
500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
4 ovos
1 colheres de sopa de fermento em pó
25 g de queijo parmesão ralado
1/3 xícara de salsa picada
1/2 xícara de requeijão cremoso

Recheio:
400 gr de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícaras de azeitonas pretas sem sementes e fatiadas
1 cebola ralada
2 dentes de alho picado
Azeite
1/2 xícara de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Recheio:
Refogue a cebola com o alho e o bacalhau até dourar.
Acrescente as azeitonas e refogue por 2 minutos.
Adicione o requeijão e misture bem.
Cozinhe por 1 minuto e deixe esfriar.

Massa:
Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo e cremoso.
Coloque metade da mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Acrescente o recheio e cubra com o restante da mistura.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

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