Bombom de Queijo Cabra

Aprenda como fazer uma deliciosa entrada com bombom de uvas verdes com cream cheese e queijo de cabra; servida com vinagrete e alface…

Como fazer Bombom de Queijo Cabra:

Ingredientes:

1 rolinho de queijo de cabra
2 colheres de sopa de cream cheese
50 gr de uvas verdes sem caroço, cortadas ao meio
100 gr de pistache sem casca, torrado e picado
1/2 maço de ciboulete
Folhas de alface
Vinagrete
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de sopa de vinagre de jerez
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Tire o mofo do queijo de cabra, bata no processador até amolecer.
Junte o cream cheese e tempere a gosto.
Faça um rolinho com a ajuda de um papel filme.
Incorpore as uvas cortadas no meio.
Deixe endurecer os rolinhos por 2 horas na geladeira.
Corte a ciboulete bem fininha e misture com o pistache.
Tire o papel filme e passe os rolinhos nessa mistura de pistache.
Corte em pedaços iguais.
Tempere a alface e monte o prato colocando um pouco da vinagrete de mel e os rolinhos cortados em volta da salada.

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