Sobremesas

Brigadeirão com Cobertura de Chocolate

Aprenda como preparar o delicioso pudim de chocolate, o famoso brigadeirão. Com massa feita com chocolate, leite condensado e creme de leite; é assado e servido com uma calda feita com achocolatado, leite e leite condensado; polvilhado com bastante chocolate granulado….

Como fazer Brigadeirão com Cobertura de Chocolate:

Ingredientes:

10 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de óleo
50 gr de chocolate granulado
50 gr de coco ralado
7 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Cobertura:
5 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite

Modo de Preparo:

Ligar o forno em temperatura média (180°C).
Untar uma forma, com furo no meio, com manteiga e farinha de trigo.
Colocar todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, no liquidificador e bater até ficar uma mistura bem homogênea.
Colocar a mistura do liquidificador na forma untada e levar ao forno por aproximadamente 1 hora.
Enquanto o brigadeiro assa, começar a preparar a cobertura.
Para verificar o ponto certo de tirar a massa do forno e fazer o teste do palito: espetar no bolo, se sair seco está pronto.
Retirar do forno, passar uma faca de ponta redonda na lateral da forma e deixar esfriar.
Depois de frio colocar um prato por cima da forma e virar de uma vez.
Espalhar a cobertura e polvilhar com chocolate granulado.

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