Brigadeiro de Leite em Pó com Recheio de Chocolate
Docinhos Festas Natal e Fim de Ano

Brigadeiro de Leite em Pó com Recheio de Chocolate

Brigadeiro de Leite em Pó com Recheio de Chocolate é um docinho de festa, mas também uma deliciosa sobremesa para todos os dias. Além disso, é uma versão, chique, bonita e deliciosa dos tradicionais brigadeiros. Assim, nessa versão ele é feito com uma combinação de leite em pó com chocolate branco. Por fim, ele fica ainda melhor com o recheio de ganache de chocolate!

Como fazer Brigadeiro de Leite em Pó com Recheio de Chocolate:

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
200 gr de chocolate branco picado
2 xícaras de leite em pó
250 gr de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
250 gr de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo picado
Açúcar cristal

Modo de Preparo:

Primeiramente, misture o leite condensado com o leite em pó até ficar homogêneo (caso seja necessário, bata no liquidificador ou com um mixer).
Em seguida, acrescente a manteiga e o chocolate branco.
Imediatamente, misture bem e leve ao fogo branco, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.
Bem como, quando estiver pronto, coloque em um prato untado para esfriar.
Nesse meio tempo, que esfria, derreta o chocolate ao leite (ou meio amargo, se você gostar de contraste de sabores) e misture o creme de leite até obter uma ganache.
Ao mesmo tempo, mantenha a panela em água morna até sua utilização.
Logo depois, modele os brigadeiros e passe pelo açúcar.
Em seguida, depois de modelados, e com o auxilio de um bico de confeiteiro, recheie cada brigadeiro e coloque em forminhas de papel.

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