Brócolis Cremoso ao Queijo com Purê e Requeijão

Brócolis Cremoso ao Queijo com Purê e Requeijão

Brócolis Cremoso ao Queijo com Purê e Requeijão é um delicioso acompanhamento para o seu almoço ou jantar. Uma receita fácil e rápida para dar um toque todo especial ao seu almoço. Brócolis combinado com queijo prato; regado com um molho branco cremoso e espesso; coberto com um purê de batata enriquecido com queijo mussarela…

Como fazer o Brócolis Cremoso ao Queijo com Purê e Requeijão:

Ingredientes:
1 brócolis em buquês cozido al dente
300 gr de requeijão cremoso
200 gr de queijo prato em cubos
4 batata cozidas e amassadas
400 ml de creme de leite
300 gr de queijo mussarela ralada
2 gemas
1/2 e 1/4 xícara de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
50 gr de queijo parmesão ralado
600 ml de leite
1 cebola ralada
1/4 colher de chá de noz moscada ralada
1/4 colher de chá de pimenta branca moída
Sal

Modo de Preparo:

Misture o brócolis com o queijo prato e coloque em um refratário untado.
Refogue a cebola com 1/4 de manteiga até ficar macia.
Espalhe o requeijão cremoso sobre o brócolis.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Acrescente o leite, o queijo ralado, a noz moscada e a pimenta.
Misture bem e cozinhe até engrossar.
Coloque sobre o brócolis.
Misture as batatas com a manteiga, o sal, as gemas, o queijo mussarela e o creme de leite.
Coloque sobre o brócolis.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.