Cajuzinho

Um delicioso docinho feito com cajuzinho e leite condensado, muito presente nas festas infantis…

Como fazer Cajuzinho:

Ingredientes:

500 gr de amendoim torrado
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
Açúcar

Modo de Preparo:

Elimine a casca dos amendoins, reserve 1/2 xícara e moa o restante ou passe pelo processador de alimentos.
Coloque numa panela, junte o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo e apure, mexendo sempre, até que a mistura desprenda do fundo da panela.
Não deixe a massa secar demais.
Passe para um prato untado e espere esfriar.
Enrole pequenas porções de massa, dando a forma de cajuzinhos.
Passe no açúcar cristal, virando-os para que fiquem cobertos por igual.
Depois, decore-os espetando um dos amendoins reservados e coloque-os em forminhas de papel.
Arrume-os numa bandeja ou distribua-os em pratinhos e leve para a mesa.

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