Calzone de Frango com Requeijão

Veja como fazer deliciosos calzones para servir no lanche ou no jantar. Com massa caseira feita com farinha, azeite e água; recebe um delicioso recheio de frango dourado; temperado com pimenta e salsa; mussarela ralada e requeijão cremoso.

Como fazer Calzone de Frango com Requeijão:

Ingredientes:

Massa:
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
15 gr de fermento biológico
1 xícara de água morna
1 colher de chá de sal
1 ovos batido

Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
300 gr de peito de frango temperado e em cubos
2 tomates sem pele e sementes, picados
1/2 xícara de queijo mussarela ralada
200 gr de requeijão cremoso
Sal
Pimenta branca
Salsa picada

Modo de Preparo:

Massa:
Misture a farinha de trigo com o azeite.
Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha.
Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Amasse e divida em 6 partes.
Com um rolo, abra cada parte, formando discos.

Recheio:
Refogue o frango no azeite.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Adicione o tomate, o queijo e o requeijão.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Montagem:
Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas.
Pincele o ovo e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.

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