Camarão ao Molho de Coco com Legumes

Que tal aproveitar o verão e preparar um camarão com sabor tropical? Camarões cozidos em um molho feito com refogados de temperos e leite de coco; acrescido de legumes e cheiro verde. Fica pronto rapidinho…

Como fazer Camarão ao Molho de Coco com Legumes:

Ingredientes:

500 gr de camarão
Cheiro verde
2 cubos de caldo de camarão
2 dentes de alho amassados
500 ml de leite de coco
1 cebola picada
1 tomate picado
3 batatas
2 cenouras
1 chuchu

Modo de Preparo:

Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente.
Dourar a cebola e o alho, acrescentar o tomate e o pimentão, deixar soltar o molho, colocar os cubos de caldo de camarão e dissolver, colocar o leite de coco, deixar ferver.
Colocar os camarões e cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
Colocar os legumes pré-cozidos junto com os camarões e deixar por 10 minutos.
Acrescentar o cheiro verde por último e tampar a panela.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.