Camarão com Purê ao Molho de Requeijão

Camarão com Purê ao Molho de Requeijão

Camarão com Purê ao Molho de Requeijão é uma opção bonita, sofisticada e barata para um almoço especial. Assim, é uma receita curinga que dá para fazer rapidinho, quando temos um almoço especial e inesperado. Além disso, é uma deliciosa receita que também pode ser servida como prato único, mas combina bem com um arroz branco ou uma saladinha verde. Dessa forma, para essa receita você vai precisar de camarões, batatas, creme de leite, temperos e requeijão cremoso…

Como fazer Camarão com Purê ao Molho de Requeijão:

Ingredientes:

600 gr de camarão sem cabeça e sem casca
1 kg de batatas cozidas e amassadas
75 gr de manteiga
1 cebola picada
2 gemas
1 pacote de 50 gr de queijo ralado
250 gr de creme de leite sem soro
1 cubo de caldo de camarão
500 ml de água
300 gr de requeijão cremoso
1 pimentão picado
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Azeite
1/4 xícara de cheiro verde

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, comece preparando o camarão: refogue os camarões com cebola e alho no azeite até ficar levemente dourados.
Em seguida, acrescente o pimentão, cheiro verde e o tomate; e misture bem.
Imediatamente, coloque a água e o caldo de camarão esfarelado.
Nesse sentido, cozinhe por 5 minutos e adicione metade do requeijão.
Do mesmo modo, misture bem e reserve.
Em seguida, misture as batatas com as gemas, a manteiga, o queijo e creme de leite.
Ao mesmo tempo, quando estiver bem homogêneo coloque metade em uma travessa untada. Logo depois, misture o restante com os camarões e coloque sobre o purê.
Por fim, cubra com o restante do requeijão e leve ao forno por 25 minutos.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.