Peixes & Frutos do Mar Receitas

Camarões ao Molho Branco de Coco

Uma receita bem fácil, rápida e pratica; e cheia de sabor. Camarões dourados e envolvido em um molho branco feito com leite de coco e temperado com noz-moscada; servido com couve refogada na margarina… É uma receita simples, fácil e saborosa…

Como fazer Camarões ao Molho Branco de Coco:

Ingredientes:

3 kg de camarões
Sal
Azeite
2 dentes de alho picado
1 maço de couve picada
1/2 xícara de margarina
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
400 ml de leite
400 ml de leite de coco
1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de Preparo:

Refogue a couve na manteiga até ficar macia e reserve.
Tempere o camarão sal e alho.
Refogue no azeite até dourar.
Derreta a manteiga e refogue a farinha de trigo por 1 minuto.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo sem parar.
Acrescente o leite de coco e misture bem.
Tempere com sal e noz-moscada.
Cozinhe até engrossar.
Acrescente os camarões e misture bem.
Sirva com a couve polvilhada.

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