Lanches

Canjica Branca com Amendoim

Uma deliciosa receita para o seu café da manhã ou lanche. Canjica branca feita com leite condensado, amendoim e leite. Cremosa e com pedacinhos crocantes.

Como fazer Canjica Branca com Amendoim:

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de canjica branca
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
250 gr de amendoim
Canela em pó

Modo de Preparo:

Deixe de véspera a canjica branca de molho em água fria.
Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 2 litros de água por 2 horas.
Leve ao forno o amendoim até dourar, espalhe em um guardanapo de pano e pressione o amendoim no guardanapo até soltar as casquinhas vermelhas.
Depois do amendoim limpo deixe separado.
Junte o leite condensado, o leite e o amendoim na panela com a canjica cozida, deixando ferver por 5 minutos.
Despeje em tigelas e polvilhe com canela em pó.

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