Aprenda um dos pratos mais típico das festas juninas. Canjica feita com milho verde e leite de coco fresco, fica bem leve e gostosa.
Como fazer Canjica de Milho Verde:
Ingredientes:
8 espigas de milho
500 ml de leite de coco fresco
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
6 cravos
1 canela em pau
Canela em pó
Modo de Preparo:
Rale as espigas.
Passe os grãos pelo liquidificador com um pouco de água.
Coe em uma peneira espremendo bem.
Leve em um refratário fundo com o leite de coco, o açúcar e a manteiga.
Adicione o cravo e a canela e leve ao fogo.
Cozinhe mexendo sem parar por 45 minutos.
Retire os cravos e a canela.
Coloque a canjica em uma travessa e polvilhe com canela em pó.
Sirva fria.
