Cannoli de Chocolate com Morango
Receitas Sobremesas

Cannoli de Chocolate com Morango

Cannoli de Chocolate com Morango é uma deliciosa e fácil sobremesa para os dias festivos. Além disso, é uma receita bem prática e rápida; com pouco trabalho, mas muito sabor. Sendo que esses doces de origem italiana são feito com massa folheada frita; recheados com ganache de chocolate branco com morangos; decorados com chantilly e morangos fatiados; servidos com ganache e açúcar confeiteiro…

Como fazer Cannoli de Chocolate com Morango:

Ingredientes:

400 gr de massa folheada em folha
300 gr de chocolate branco picado
200 gr de chocolate meio amargo picado
400 gr de creme de leite
200 gr de morangos fatiados
200 gr de morango picados
250 gr de chantilly
Açúcar de confeiteiro
2 claras
Óleo

Modo de Preparo:

A princípio, derreta o chocolate branco em banho-maria.
Em seguida, acrescente 200 gr de creme de leite e misture até ficar homogêneo.
A seguir, coloque os morangos, misture bem e reserve.
Nesse momento, corte as folhas em tiras e enrole em tubos ou cones de alumínio ou inox; usando as claras para colar as pontas da massa.
Bem como, com o óleo quente, frite até dourar.
Sendo que, deixe a massa esfriar antes de rechear.
Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e adicione o creme de leite; misture bem e reserve.
Agora, no centro de cada cone, coloque o chocolate branco e nas pontas o chantilly.
Além disso, coloque os morangos nas pontas.
Por fim, decore com o chocolate meio amargo e açúcar de confeiteiro.

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